Un modo semplice, veloce e in grado di assicurare la soddisfazione del palato per preparare le melanzane. Questo piatto ha pochissime calorie dovute soprattutto al cucchiaINO d'olio (45 calorie) e alla fettina di formaggio light, bontà e gusto in sole 47, 25 calorie per 25 gr.
Ingredienti per una persona:
1 melanzana piccola
qualche cucchiaio di polpa di pomodoro
1/2 spicchio d'aglio
origano
sale
1 cucchiaino d'olio EVO
Preparazione
Lavare la melanzana e tagliarla a fette spesse mezzo centimetro circa, per il lato lungo. Grigliare le fette da ambo i lati e salarle leggermente.
Insaporire la polpa di pomodoro con l'aglio, l'origano e il sale per una decina di minuti a fuoco lento mettendo tutti gli ingredienti insieme e aggiungere un goccio d'acqua, ma davvero pochissima.
Trascorso questo tempo, a fiamma spenta , aggiungere il cucchiaino d'olio.
Condire le fettine di melanzana con un pò del sugo preparato, aggiungere la fettina di formaggio a inalpi a pezzetti , e passarle 2 minuti in forno o direttamente in padella, a fuoco basso, avendo cura di coprire con un coperchio.
Quando il formaggio sarà sciolto, spolverizzare con l'origano e arrotolarle come per gli involtini.
Leggere e gustose! brava :) un occhio al gusto e uno alla linea... :)
RispondiEliminaGrazie Michela , un bacione :)
EliminaChe storia! Delle melanzane non mi stanco mai.. mai.. e così fatte sono una meraviglia! Complimenti amica mia.. sai veramente come valorizzare le cose buone e sane :)
RispondiEliminaCara Ely, anche io le adoro :)
EliminaGrazie ... e un bacio grande :)
Piatto leggero, ma con gusto !
RispondiEliminaSpero tu stia meglio.
Bacio !
Grazie m4ry :)
EliminaSto meglio, mi è rimasta la tosse...fastidiosa ma mi sono rimessa in moto! Un bacione :)
E' davvero un'idea super veloce,grazie per averla condivisa :)
RispondiElimina:), e di che siamo qui per questo :)
Eliminabacio
Buoneee!!! ho tutti gli ingredienti,oggi le preparo.Baci e buon w.e.
RispondiEliminabene Veronica, poi fammi sapere se ti sono piaciute :)
Eliminagrazie, e buon we anche a te :)
Questo piatto è davvero goloso e sapere che ha poche calorie lo rende ancora più buono...Complimenti!
RispondiEliminaUn bacio e buon fine settimana
Paola
Ciao Paola, grazie :)
Eliminaun bacione e buon we :)
Leggere e appetitose brava!!
RispondiEliminaUn bacione e buon fine settimana Anna
Grazie Anna, un bacione e buon we anche a te :)
Eliminasuper light sì, ma golose e filanti!!!! che buone!!!!! buon weekend :-)
RispondiEliminaGrazie Luna, un bacione e buon fine settimana a te :)
EliminaSane e deliziose, cosa si può chiedere di più?!
RispondiEliminaBuona serata e buon we
Grazie Ro', un bacione e buon fine settimana anche a te! :)
RispondiEliminalo so che sei a dieta come me...ah...se fossero fritte queste belle melanzane che mangiata ci faremmo, vero? accontentiamoci dai.....
RispondiEliminama davvero Ivana, in tempi di pace... mi piacciono semplicemente tagliate a cubetti e soffritte con la cipolla! Per il momento....solo un ricordo :(
EliminaBaci
a me piacciono grigliate e spesso faccio la parmigiana ligh grigliandole con l'aggiunta di pomodoro e formaggio. i tuoi rotolini sono molto carini anche da guardare e possono costituire un delizioso antipasto o contorno, se qualcuno desidera mangiare qualcosa in più. io comunque ne farei una scorpacciata
RispondiEliminaciao
alice
Alice è buonissima la parmigiana light! Anche io la faccio così con semplice sugo al basilico :)
Eliminaun bacione a presto :)
La settimana prossima avrò la visita dal dietologo e comincerò... solo allora mangerò queste deliziose melanzane!!! un bascio!
RispondiEliminaahahahah Patty allora approfittane in questi giorni di qualche golosità in più :)
Eliminaottima ricetta,restiamo in peso forma ma con tanto gusto...bacio,felice we:)
RispondiEliminala cosa migliore Tina altrimenti la dieta io la interrompo subito! bacio buon w.e. :)
EliminaBuonissime, light ma con gusto! :D Bravissima, un bacione e buon weekend! :*
RispondiEliminaGrazie Valentina, un bacione e buon w.e. :)
EliminaCarissima, sai che anche io adoro le melanzane? Fatte così ne potrei mangiare per ore e ore: leggere, ipocaloriche e gustosissime !
RispondiEliminaGrazie :-)
Ciao Vaty, sono gustose e leggere serviti pure :)
RispondiEliminaUn bacio e buon week end :)
Ma che belle e soprattutto buone....poi visto che sono light si può anche esagerare e mangiarne qualcuna in più...
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