giovedì 13 ottobre 2011

Torta allo yogurt, cocco e cioccolato.

Ingredienti:

300 gr di farina
100 gr di zucchero
4 uova
50 gr di burro + quello per ungere la teglia
1 vasetto di yogurt al cocco
50 gr di farina di cocco ( o cocco rapè che dir si voglia)
1 vasetto di olio di semi (quello che conteneva lo yogurt)
30 gr di cacao amaro
un paio di cucchiai di gocce di cioccolato
1 bicchiere di latte se l'impasto risultasse troppo duro.
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina


Preparazione: 

Accendere il forno a 180 gradi. Ungere e infarinare una teglia.
Preparare l'impasto sbattendo uova e zucchero per prima cosa, e via via unire tutti gli altri ingredienti, avendo cura di aggiungere per ultimo il lievito, setacciandolo per evitare grumi.
Cuocere la torta per almeno 30 minuti, trascorso questo tempo, fare la prova stecchino ogni 5 minuti non perdendo di vista la vostra opera. Purtroppo un tempo univoco non si può indicare, ogni forno ha i suoi ritmi , e ogni cuoca/o conosce i suoi polli il suo forno : )


ESSERE Tigre


Cari amici blogger e non , oggi è sempre più difficile farsi valere, esprimere le proprie opinioni liberamente ed essere veramente se stessi, nonostante, viviamo nell'era moderna.
In alcuni momenti vorrei avere la grinta di una tigre, e riuscire a dimostrare quello che so fare, ma allo stesso tempo vorrei riuscire a farlo senza dover calpestare i miei ideali, non voglio accettare compromessi, in un certo senso vorrei mantenere una certa dolcezza e che cosa c'è di più dolce di una tigrotta?
ESSERE Tigre e, allo stesso tempo mantenere quella libertà e dolcezza che i cuccioli di tigre hanno.
Da oggi tutti possiamo essere tigrotti, ho scoperto un nuovo portale che accomuna persone che sono alla ricerca di informazioni, notizie e che hanno interesse a dire la loro, a far sentire il loro ruggito, in qualsiasi campo della vita reale. Gli utenti registrati possono condividere foto e resoconti di viaggi.
Tutto questo e altro ancora, insomma istantanee di vita, del proprio modo di essere tigre, che può riguardare anche le esperienze in tema di locali frequentati con relativi consigli, o ricette di cucina che per noi Italianini sono sempre interessanti ;).

Come dicevo, condivisione ma non solo . .. Infatti, nel portale ci sono tre aree distinte a cui si può accedere in modo molto intuitivo.

C'è l'area concorso, che consente di partecipare al concorso legato ai prodotti Tigre , mediante l'acquisto di formaggini e fettine di puro Emmentaler Svizzero, e chi non ricorda questo spot?



Attenzione però ...ricordate di conservare lo scontrino comprovante l'acquisto, i cui dati serviranno a validare la vincita.

Ma badate, il sito non è il portale del formaggino tigre!!! Anzi è molto di più...

Infatti c'è anche una seconda Area che permette agli utenti registrati di usufruire di sconti e convenzioni, indipendentemente dall 'acquisto dei prodotti tigre.


Ed infine la terza area, la community/social che permette ogni mese agli utenti registrati di partecipare ad un concorso a tema. Il post più votato, dagli utenti della community, vincerà il premio messo in palio di mese in mese.

Beh..che dire... io un'occhiata gliela darei...

Per iscriverti clicca qui



Lasciate la vostra impronta da tigre !

sabato 8 ottobre 2011

Baby-penne al pesto rivisitato

Mi dispiace per i puristi del pesto che si scandalizzeranno, ma io uso il frullatore, e tra l'altro ci faccio anche una faticaccia perché a meno che non inondi di olio le foglie di basilico, non si frulla!! Poi..ci metto il parmigiano, e le noci ..che trovo più saporite rispetto ai pinoli.
Ho anche il mortaio, che dalle mie parti si chiama ''Saziere'' , perché in passato serviva per pestare le pietre di sale, purtroppo il pestello è andato perduto , quindi...frullatore!



Ingredienti: 

1 mazzetto di basilico fresco
una decina di noci
1 spicchio d'aglio
sale
olio EVO q.b. (troppo! )
parmigiano grattugiato 2 cucchiai


Preparazione:

Lavare sotto l'acqua il basilico, staccare le  foglie e metterle in un recipiente (io in quello del mini-pimer).
Rompere le noci, e sbucciarle... in teoria, ma in pratica la buccia non se ne viene! E' buono lo stesso, solo leggermente più amarognolo.
Aggiungere un po' d'olio, e frullare, aggiungere le noci, l'aglio e ...frullare. Un altro po' d'olio se serve e continuare a frullare. Infine aggiungere sale e parmigiano, incorporando il tutto delicatamente.


nb. A me sono venuti 4 bicchierini di plastica da 50 cc, e li ho congelati tutti tranne uno, che ho usato il giorno dopo (lasciatelo a insaporire una notte) per condire queste:

La foto è un po' sfuocata , perdonatemi..avevo fame!