giovedì 6 ottobre 2016

Hamburger alle cipolle - Piatto proteico, drenante e low-carb







Ingredienti:


1 cipolla  grande (bianca o rossa di tropea)
200 gr di carne tritata di vitello
1 cucchiaio d'olio EVO
1/3 di uno spicchio d'aglio
sale e pepe


Preparazione:


1. Sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla a fettine sottili per il lungo.
2. Scaldare l'olio e aggiungere la cipolla, salare e pepare, coprire con acqua, lasciar cuocere fino alla completa evaporazione dell'acqua.
3. Unire alla carne tritata, l'aglio, il sale e il pepe. Impastare il tutto e ricavare due hamburger.
4. Cuocere gli hamburger 5 minuti per lato.
5. Disporre uno strato di cipolle, posizionarmi su il primo hamburger, ancora cipolle e l'altro hamburger, finire con un po' di cipolle.


La ricetta è adatta anche alla dieta FMD, in fase 3. Oppure in F2 eliminando l'olio per le cipolle e stufandole con un po' d'acqua soltanto o brodo vegetale fatto con sedano, pepe e sale e una foglia di alloro.




Per chi non è a dieta le cipolle così preparate possono essere utilizzati per farcire panini con salsicce o pancetta  o wurster, ottime anche in una piadina con petto di pollo arrosto tipo kebab.

7 commenti:

  1. Certamnte molto saporito ed appetitoso questo piatto, un abbraccio, ciao!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Cristina, grazie e buon fine settimana :)

      Elimina
  2. Tesoro! Che buono questo hamburger.. e le cipolle, anche come condimento di panini, le trovo fantastiche. Le hai preparate in modo delicato e sfizioso!! Anche col pollo ti dirò.. mi ispirano molto! Brava amica mia! Un abbraccio!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie carissima, ogni tanto qualcosa di semplice e appagante è quello che ci vuole :)

      Elimina
    2. dimenticavo...una abbraccio anche a te e buon fine settimana :)

      Elimina
  3. Buongiorno Artemisia,
    passo per ringraziarti della gentile visita all'Angolo del sorriso e dell'attenzione riservata al mio post.
    Con l'occasione, ti auguro un sereno weekend.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Benvenuto Guardiano :), grazie e buon fine settimana anche a te :)

      Elimina

I commenti sono sempre graditi! Grazie per il tuo commento :)

Seguimi su facebook e unisciti ai miei followers per non perderti i nuovi post.