domenica 25 settembre 2011

''Indovina chi viene a cena? ''...Guest blogger ............ Dani !

Cari amici, eccoci ad un altro appuntamento con la rubrica ''Indovina chi viene a cena?''. Oggi la mia cucina  virtuale ospita una  simpaticissima blogger , che credo molti di voi già conoscano ... Chi è? ....................................................................... Dani !
Per chi non lo avesse ancora fatto vi invito a fare un 'giro' sul suo Razzi Umani , non ve ne pentirete, Dani riesce a colore il quotidiano con colori  sgargianti, che vi regaleranno sempre un sorriso...e se siete a casa e non sapete cosa fare ...partecipate a ''L'ora della verità'' sull'omonimo blog, che la Dani ha in gestione congiunta con la sua socia, La Redazione. Beh ...a questo punto ....lascio la parola a lei : )


Il rapporto tra me e la cucina è sempre stato un pochino strano....mi piace far da mangiare e curare non solo il gusto ma anche la presentazione del piatto....Purtroppo però non ho molto tempo per dedicare ai fornelli ma quando mi capita ci metto anima e corpo! Il risultato non è sempre dei migliori ma mi tolgo comunque grosse soddisfazioni!
Un mio piccolo rimpianto e di non aver fatto di questa passione una professione, però non si sa mai dove la vita possa portarci. Per ora mi diverto ad organizzare cene per gli amici che se ne escono da casa mia con almeno un paio di chili in più rispetto a quando ci sono entrati ...ma...
veniamo alla mia ricetta, semplicissima ma davvero gustosa!

POLLO con SALSINA ALLO YOGURT e SENAPE
dosi per 4 persone:

600gr petto di pollo
125gr yogurt bianco
200gr panna da cucina                                
4 cucchiaini di senape dolce
1 bustina di zafferano
prezzemolo
cipolla


PREPARAZIONE:


Tagliate finemente una cipolla e fatela imbiondire in una padella con olio , burro e sale.
Tagliate a tocchetti il petto di pollo e passatelo in una padella diversa da quella delle cipolle..mi raccomando che sia antiaderente (se non volete passare il resto della vostra vita a scrostare pollo)
Portate il pollo quasi a cottura.
Nel frattempo preparate la salsina unendo yogurt, panna, senape e zafferano...e tenetela da parte!
Quando l'amico pollo ha quasi raggiunto la cottura, unitelo alla cipolla brasata e aggiustatelo di sale...
Finite di cuocere il pollo e unite solo alla fine la vostra salsina, quel tanto che basta per farla intiepidire e senza farla restringere troppo!
..volendo poi ci sta anche una spolveratina di prezzemolo!

Facile, velocissimo ma bella figura assicurata! :)


Buon appetito
Dani :)

8 commenti:

  1. Sì l'ho assaggiato una volta, è la fine del mondo! Brava Dani!

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  2. Bono! :-) Proverò, ricetta molto stuzzicante: brava Dani e brava Laura!

    Abbraccio!

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  3. sono davvero onorata.....non merito una presentazione così bella :)

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  4. Ma che Dani...la meriti eccome!

    ps. Ma nella padella antiaderente in cui passo il pollo non ci devo mettere niente vero? Niente acqua e niente olio solo il pollo giusto?

    Un saluto a Waterwitch e Filippo :)

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  5. niente di niente...è per quello che deve essere super antiaderente! (che poi...la ricetta sarebbe così ma credo che se anche tu ci mettessi un filino d'olio non cambierebbe niente )

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  6. Mamma mia quanto sembra buono! E la ricetta sembra proprio alla mia portata!
    Grazie Artemisia e grazie Socia! :-)

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  7. se può consolare, anche il mio rapporto con il cibo è strano... mi piace cucinare, mi piace mangiare, ma il tempo di preparare qualcosa è sempre limitato e ostinandomi a preparare piatti complicati in poco tempo, combino un disastro.... eheheheh
    ok, a parte gli scherzi, questo invito a cena è stato un successo perché il pollo con lo yogurt e la senape è davvero una bella idea, molto raffinata ^________^

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