Treccia di pasta sfoglia alle mele e confettura di albicocche

Ricetta veloce veloce per levarci la voglia di dolce che ogni tanto ci assale senza ridurre la cucina ad un campo di battaglia! Questa treccia si prepara tranquillamente mentre siete già impegnate nel mettere in tavola la cena e sarà cotta a pasto finito,pertanto, ottimizzando i tempi avrete già pronto il dolce della colazione o della merenda.

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia (io tonda ma va bene anche rettangolare)

due cucchiai di confettura di albicocche

1 mela a fette

2 biscotti secchi

latte per spennellare la superficie

Preparazione:

1. Pre-riscaldare il forno a 180 gradi

2. Stendere la sfoglia e praticare dei tagli da entrambi i lati, in modo da formare delle strisce di pasta senza però tagliare fino al centro, per intenderci...tipo le frange di una sciarpa (vedi foto).

3. Spennellare il centro con la confettura

4. Sbriciolarvi sopra i due biscotti 

5. Aggiungervi la mela a fettine sottili e richiudere i lembi laterali a spina di pesce, sovrapponendo il sinistro sul destro fino alla fine (vedi foto).

6. Spennellare con il latte, infornare per un 15 minuti o comunque fino a che la superficie assume un bel colore dorato, in genere in 15/20 minuti sarà cotta alla perfezione.