Cari amici,
eccoci al terzo appuntamento con la rubrica Indovina chi viene a cena?.
Oggi abbiamo come ospite una splendida blogger, donna di spirito ed infine ma non per ultimo....una signora Mamma !
Giusy... del blog Il mondo di GiuGiu , un bellissimo spazio che vi consiglio vivamente di visitare! Direttamente con le sue mani di fata, e non è così per dire..ma è la verità , per averne conferma basta dare un'occhiata al suo blog... ; ), Giusy ha preparato un ottimo piatto, sano e gustoso, che è adatto a soddisfare il palato di grandi e piccini...
Lascio la parola ..ops..la cucina ...a Giusy! Buon appetito!
FOCACCIA ORIGANO E POMODORINI
Ingredienti massa:
400 gr di farina 00
1/5 di panetto di lievito di birra (io lo tollero poco e anche la pizza rossa fatta così non mi fa male)
2 cucchiaini di sale
un filo d'olio di oliva
un pizzichino di zucchero
Condimento:
qualche pomodorino
origano (o rosmarino)
olio d'oliva
sale
Questa focaccia io la impasto dopo pranzo e la lascio lievitare per cena.
Sciogliere il lievito in un po' di acqua tiepida e aggiungere un pizzichino di zucchero.
Versatelo nella ciotola con gli altri ingredienti e lavorate l'impasto fino a quando avrete una bella palla liscia, se occorre aggiungete altra acqua tiepida.
Ora stendete la vostra focaccia con il matterello e adagiatela su un foglio di carta forno unto con olio d'oliva.
Condite con i pomodorini, olio, sale e origano.
Lasciar lievitare
Accendete il forno (io uso ventilato 220°) e dopo 10 minuti infornate la focaccia bucherellata con la forchetta
a metà del forno, così cuocerà uniformemente sopra e sotto!
La cottura varia da forno a forno,il mio impiega circa 15 minuti ,si vede dal colore!
BUON APPETITO !!!
A presto, Giusy.
Ricordo agli amici blogger che per partecipare basta inviarmi una email a lexis84@tiscali.it, contenente una ricetta con almeno una foto del risultato. Vi aspetto...
Artemisia