Ingredienti per 2 persone
160 gr di spaghetti
300 gr di moscardini surgelati (scongelati e scottati precedentemente in acqua bollente)
300 gr di carciofi surgelati
olio EVO
sale e pepe
peperoncino
aglio
Preparazione
1. Portare a bollore una pentola piena per 3/4 d'acqua capace di accogliere la pasta.
2. Soffriggere in 2 cucchiai d'olio uno spicchi d'aglio e un peperoncino.
3. Aggiungere i moscardini e i carciofini, pepare e salare, e coprire con un mestolo d'acqua di cottura della pasta.
4. Cuocere gli spaghetti al dente e saltarli nel sughetto preparato.
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